oro del mediterraneo30

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En els molins tradicionals, la separació de l’oli i la morca es fa per decantació, que consisteix en fer passar el suc de les olives per una sèrie de basos, fins que l’oli esdevé net. En los molinos tradicionales, la separación del aceite y la morca se hace por decantación, que consiste en hacer pasar el zumo de las aceitunas por una serie de vasos, hasta que el aceite sale limpio.

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